Лучшие закуски из шампиньонов к новогоднему столу

Мало кто откажется от блюда из грибов, да и хозяйки готовят их с удовольствием. Особенно это касается шампиньонов — они доступны, их просто обрабатывать и быстро готовить, а результат всегда ожидаем, так как испортить их крайне сложно. Если вы не знаете, что подать на праздничный стол в качестве закуски, шампиньоны вас выручат. Воспользуйтесь нашими рецептами, долго возиться вам не придется, а результат точно порадует.

Лучшие закуски из шампиньонов к новогоднему столу

Фотобанк

ЗАКУСКА С ГРИБАМИИнгредиенты:Слоеное тесто 200 грГрибы 200 грОгурец маринованный 50 грЛук 30 грЗелень 10 грСметана 100Томатная паста 1 ст. л.Болгарский перец 30 грЧеснок 2 зуб.Вода 2 ст. л.Масло растительное 2 ст. л.Базилик 0,5 ч. л.Соль, перец по вкусу

Процесс приготовления:1. Слоеное тесто раскатываем, разрезаем на квадраты. Каждый квадрат складываем пополам, защипываем с двух сторон и делаем корзинку. В квадрат насыпаем сухую фасоль до половины (чтобы дно не поднялось). На противень выкладываем пергамент. Разогреваем духовку до 180 градусов. Квадраты выкладываем на пергамент и в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.2. Мелко нарезкам болгарский перец, добавляем томатную пасту, воду, соль, перец, базилик и перемешиваем.3. Шампиньоны нарезаем мелким кубиком и обжариваем на масле. Как обжарится, добавляем мелко нарезанный лук. Через 10 минут отправляем в сковороду мелко нарезанный чеснок и сметану, перемешиваем. Огурец и зелень мелко режем и отправляем в сковороду, перемешиваем и снимаем с огня.4. В наши формы из слоеного теста выкладываем томатный соус, сверху грибы. Наша закуска готова.